四季豆肉馅包子的做法
材料：
- 四季豆 200克
- 猪肉馅 200克
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量的水和盐，揉成面团，静置1小时。
- 将四季豆洗净切成小段，用开水焯烫后捞出备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入切碎的生姜、葱末、料酒、酱油、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将薄皮包入肉馅和四季豆，捏紧封口。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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