泡菜酸辣白菜的做法大全

• 做法大全

泡菜酸辣白菜的做法

材料：

  • 大白菜1个
  • 盐适量
  • 辣椒粉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 鱼露适量
  • 糖适量
  • 醋适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将大白菜切成小块，加入适量的盐，腌制30分钟至1小时，使其出水。
  2. 将葱姜蒜切碎，加入适量的辣椒粉、鱼露、糖、醋和水，搅拌均匀。
  3. 将腌制好的大白菜洗净，沥干水分，加入调料中，搅拌均匀。
  4. 将调料和大白菜放入密封容器中，放置室温下1-2天，然后放入冰箱冷藏。

提示：

  • 可以根据个人口味调整辣椒粉和糖的用量。
  • 鱼露可以用酱油代替。
  • 放置室温下的时间可以根据气温和个人口味调整。

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