凉菜糖醋青椒的做法大全
凉拌糖醋青椒的做法：
1. 准备青椒、蒜末、白糖、醋、盐、生抽、香油、花椒粉、辣椒油。
2. 青椒洗净去蒂，切成细条状，放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的青椒挤出多余的水分，放入碗中，加入蒜末、白糖、醋、生抽、香油、花椒粉、辣椒油，搅拌均匀即可。
糖醋青椒的做法：
1. 准备青椒、蒜末、白糖、醋、盐、生抽、淀粉、清水。
2. 青椒洗净去蒂，切成斜段状，蒜末切碎备用。
3. 热锅凉油，放入青椒煸炒至变色，加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入白糖、醋、盐、生抽、清水，翻炒均匀，煮至汁浓青椒软烂即可。
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