凉拌熏羊肚的做法大全
凉拌熏羊肚的做法
材料：
- 羊肚 1个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 辣椒 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 芝麻 适量
步骤：
- 将羊肚洗净，放入开水中焯水，捞出后切成薄片。
- 将切好的羊肚片放入锅中，加入适量的盐、料酒、姜、葱、大蒜、花椒、香叶、辣椒，加水煮熟。
- 将煮熟的羊肚片捞出，放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。
- 将浸泡好的羊肚片捞出，加入适量的醋、生抽、糖、香油、芝麻拌匀即可。
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