凉拌熏羊肚的做法大全

• 做法大全

凉拌熏羊肚的做法

材料：

  • 羊肚 1个
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 香叶 适量
  • 辣椒 适量
  • 醋 适量
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 香油 适量
  • 芝麻 适量

步骤：

  1. 将羊肚洗净，放入开水中焯水，捞出后切成薄片。
  2. 将切好的羊肚片放入锅中，加入适量的盐、料酒、姜、葱、大蒜、花椒、香叶、辣椒，加水煮熟。
  3. 将煮熟的羊肚片捞出，放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。
  4. 将浸泡好的羊肚片捞出，加入适量的醋、生抽、糖、香油、芝麻拌匀即可。

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