酸菜腊肉饭的家常做法大全：
材料：
- 糯米饭
- 酸菜
- 腊肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 香油
步骤：
- 将腊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将酸菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入腊肉煸炒至出油，加入酸菜煸炒。
- 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 将糯米饭放入锅中，加入适量清水，煮至米饭熟透。
- 加入适量香油，翻炒均匀即可。
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