排骨西兰花汤的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 西兰花适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净后焯水去血水，捞出备用。
- 西兰花洗净后切小朵备用。
- 姜片和葱段备好。
- 炒锅烧热后加入少量油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入适量的料酒煸炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入西兰花煮5分钟，加盐调味即可。
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