芹菜海带炖鱼汤的做法
材料：
- 鲫鱼1条
- 芹菜适量
- 海带适量
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
- 芹菜、海带洗净，切成小段备用。
- 姜、葱切成片备用。
- 热锅凉油，放入姜片、葱片爆香。
- 放入鲫鱼煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入芹菜、海带，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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