芹菜海带炖鱼汤的做法大全家常

芹菜海带炖鱼汤的做法

材料:

  • 鲫鱼1条
  • 芹菜适量
  • 海带适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鲫鱼去鳞、去内脏,洗净备用。
  2. 芹菜、海带洗净切段,姜切片,葱切段。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入鲫鱼煎至两面金黄色。
  5. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。
  6. 加入清水,放入芹菜和海带,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入适量的盐调味即可。

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