家常自制粉皮的做法
材料：
1. 绿豆粉200克，水适量；
2. 盐、鸡精、香油、葱花、辣椒油、酱油、醋、蒜末、花椒面适量。
步骤：
1. 将绿豆粉加入适量的水中，搅拌均匀，放置静置20分钟；
2. 将绿豆粉糊倒入锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，煮至绿豆粉糊变成半透明状；
3. 将煮好的绿豆粉糊倒入盘中，晾凉后切成条状；
4. 将切好的绿豆粉条放入锅中，加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精，煮至绿豆粉条变软糯；
5. 将煮好的绿豆粉条捞出，放入碗中，加入适量的香油、葱花、辣椒油、酱油、醋、蒜末、花椒面，拌匀即可。
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