酸辣白芦笋的做法大全
酸辣白芦笋的做法
材料：
- 白芦笋 500克
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 白醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 水 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 白芦笋去皮，切成段，红椒切丝备用。
- 锅中加水烧开，放入白芦笋焯水至断生，捞出沥干水分备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入红椒丝煸炒均匀。
- 加入适量的白醋、盐、糖、生抽和水，煮开后加入淀粉水勾芡。
- 最后加入焯好水的白芦笋，翻炒均匀即可。
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