牛腩萝卜煲的家常做法
牛腩萝卜煲的家常做法
材料：
- 牛腩500克
- 白萝卜1个
- 葱姜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛腩切块，焯水后捞出备用。
- 白萝卜去皮，切块备用。
- 葱姜切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入牛腩煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛腩，大火烧开后转小火煮1小时。
- 加入白萝卜块，继续煮30分钟至牛腩和白萝卜都熟透。
- 根据口味加盐调味即可。
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