牛腩萝卜煲的做法
材料：
- 牛腩500克
- 白萝卜1个
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛腩切块，焯水后捞出备用。
- 白萝卜去皮，切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入牛腩煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入适量清水，放入白萝卜块，烧开后转小火煮至牛腩和白萝卜变软烂。
- 加入盐、生抽、老抽、冰糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
家常做法，简单易学，味道鲜美，汤汁浓郁，适合冬季食用。
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