茄子花生米咸菜的做法
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美食食谱
茄子花生米咸菜的做法
材料：
- 茄子 2个
- 花生米 适量
- 咸菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 茄子洗净切成小段，花生米炒香备用。
- 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入茄子煸炒至变软。
- 加入咸菜煸炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
- 加入炒香的花生米，翻炒均匀即可。
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