牛腩焖萝卜的做法

• 美食食谱

牛腩焖萝卜的做法

材料：

  • 牛腩500克
  • 白萝卜500克
  • 葱姜适量
  • 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛腩切块，焯水后捞出备用。
  2. 白萝卜去皮，切块备用。
  3. 葱姜切片备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
  5. 放入牛腩煸炒至变色。
  6. 加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
  7. 加入清水，没过牛腩，大火烧开后转小火焖煮1小时。
  8. 加入白萝卜，继续焖煮30分钟至牛腩、白萝卜熟烂入味即可。

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