黄豆炖筒骨的做法
材料：
- 筒骨500克
- 黄豆100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将筒骨洗净后焯水，捞出备用。
- 将黄豆洗净后浸泡30分钟，捞出备用。
- 姜片切片，葱切段备用。
- 将焯水后的筒骨放入炖盅中，加入黄豆、姜片、葱段、料酒和清水。
- 盖上盖子，放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
- 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。
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