简单好吃素菜做法大全
番茄炒蛋
1.将番茄切成小块，打散鸡蛋备用；
2.锅中倒入适量油，烧热后放入番茄煸炒至软烂；
3.倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速划圈翻炒，炒至鸡蛋凝固即可。
麻婆豆腐
1.豆腐切成小块，青蒜切成小段，姜蒜切末备用；
2.锅中倒入适量油，放入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味；
3.倒入豆腐块，加入适量水，煮开后转小火煮5分钟；
4.加入盐、味精、青蒜段，翻炒均匀即可。
凉拌黄瓜
1.黄瓜切成薄片，加入适量盐腌制10分钟；
2.将腌制好的黄瓜片挤干水分，加入蒜末、醋、酱油、花椒粉、香油拌匀即可。
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