素干煸豆角的做法
1. 准备食材：青豆角、蒜、姜、辣椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精。
2. 将青豆角洗净，去掉两端，切成小段备用。
3. 蒜、姜、辣椒分别切末备用。
4. 热锅凉油，将青豆角放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜、姜、辣椒末煸炒出香味。
6. 加入煸炒好的青豆角，翻炒均匀。
7. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀即可。
8. 装盘即可食用。
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