排骨蒸苦瓜的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 苦瓜1根
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净后切成小块，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
- 苦瓜去皮去籽后切成小块，蒜末备用。
- 将腌制好的猪排骨放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸15分钟。
- 取出蒸好的猪排骨，倒掉多余的水分，将苦瓜和蒜末放在猪排骨上面，淋上生抽、老抽、蚝油和香油。
- 再次放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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