蒜苔猪肚的做法大全家常

蒜苔猪肚的做法大全家常

蒜苔猪肚是一道美味的家常菜,口感鲜美,营养丰富。以下是蒜苔猪肚的做法:

材料:

猪肚1个、蒜苔适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、清水适量。

步骤:

1. 将猪肚清洗干净,切成小块,用开水焯水后捞出备用。

2. 蒜苔洗净切段,姜切片,葱切段备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入猪肚煸炒,加入料酒煮去酒味。

5. 加入清水,放入蒜苔,煮开后转小火炖煮1小时。

6. 加入盐、生抽、老抽、鸡精调味,炖煮10分钟即可。

7. 蒜苔猪肚炖好后,可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。

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