蒜苔猪肚的做法大全家常
蒜苔猪肚是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是蒜苔猪肚的做法：
材料：
猪肚1个、蒜苔适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、清水适量。
步骤：
1. 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 蒜苔洗净切段，姜切片，葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入猪肚煸炒，加入料酒煮去酒味。
5. 加入清水，放入蒜苔，煮开后转小火炖煮1小时。
6. 加入盐、生抽、老抽、鸡精调味，炖煮10分钟即可。
7. 蒜苔猪肚炖好后，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。
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