蒜苔猪肚的做法大全家常做法
蒜苔猪肚是一道美味的川菜，口感鲜美，营养丰富。下面是家常做法：
材料：
- 猪肚1个
- 蒜苔适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 蒜苔洗净切段，姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪肚煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入清水，放入蒜苔，煮至猪肚变软。
- 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精，煮至入味即可。
蒜苔猪肚做法简单，味道鲜美，适合家庭日常食用。
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