青豆火腿肠的做法
材料：
- 青豆
- 火腿肠
- 盐
- 生抽
- 蚝油
- 料酒
- 淀粉
- 葱姜蒜
- 清水
步骤：
- 青豆焯水备用。
- 火腿肠切片备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入青豆煸炒，加入盐、生抽、蚝油、料酒翻炒均匀。
- 加入清水，煮开后加入火腿肠片，煮至火腿肠熟透。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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