青豆火腿肠的做法
材料：
- 青豆200克
- 火腿肠200克
- 面粉100克
- 淀粉50克
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 水适量
步骤：
- 将青豆煮熟备用。
- 将火腿肠切成小块备用。
- 将面粉、淀粉、盐、料酒、鸡蛋和适量的水混合成面糊。
- 将煮熟的青豆捣成泥状，加入面糊中搅拌均匀。
- 将火腿肠块沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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