白菜鸡的做法：
1. 准备好鸡肉和白菜，将鸡肉切成小块，白菜切成小段。
2. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入白菜继续煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、鸡精等调味料。
4. 加入适量清水，煮至鸡肉和白菜熟透即可。
家常做法：
1. 准备好鸡肉和白菜，将鸡肉切成小块，白菜切成小段。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入白菜继续煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、鸡精等调味料。
4. 加入适量清水，煮至鸡肉和白菜熟透即可。
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