云南香菇鸡的做法大全
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做法大全
云南香菇鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉500克
- 香菇200克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡腿肉切块，香菇切片，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入香菇，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到鸡肉熟烂。
- 最后收汁，出锅装盘即可。
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