牛肉炖萝卜的做法家常
牛肉炖萝卜的做法家常
1. 准备食材：牛肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、香叶、八角、桂皮、水。
2. 牛肉切块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，姜切片，蒜切末。
3. 牛肉焯水去血水，洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
5. 放入牛肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、酱油、糖、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
7. 加入胡萝卜和洋葱翻炒均匀。
8. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂。
9. 最后根据口味加盐调味即可。
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