四川夹沙肉做法视频

• 美食食谱

四川夹沙肉做法视频：

夹沙肉是四川传统的美食之一，做法比较简单。首先将猪肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制一下；然后将豆皮泡软，切成适当大小的片；再将葱姜蒜切末，准备好干辣椒、花椒等调料。

接下来，将锅烧热，放入适量的油，放入葱姜蒜末和干辣椒、花椒煸炒出香味，然后放入腌制好的猪肉片煸炒至变色；最后放入豆皮片，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀即可。

夹沙肉口感鲜美，豆皮的口感酥脆，非常适合搭配米饭食用。

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