土豆辣椒二鲜的做法
材料：
- 土豆
- 青椒
- 红椒
- 蒜末
- 生姜末
- 辣椒粉
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 土豆去皮切块，青椒和红椒切丝。
- 热锅凉油，放入土豆块煸炒至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末和生姜末爆香，加入青椒和红椒丝煸炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、糖和辣椒粉翻炒均匀。
- 加入煸炒好的土豆块，翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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