土豆辣鸡块的家常做法
材料：
- 鸡胸肉 300克
- 土豆 2个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 油 适量
步骤：
- 鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、淀粉、面粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 土豆去皮切成小块，放入开水中焯水2分钟，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入辣椒粉炒匀。
- 加入鸡肉翻炒至变色，加入土豆翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 最后大火收汁即可。
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