土豆块肉馅包子的做法

• 排骨, 豆腐

土豆块肉馅包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 水250毫升
  • 土豆200克
  • 猪肉馅200克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，发酵至两倍大。
  2. 土豆去皮切成小块，蒸熟后捣成泥。
  3. 猪肉馅加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油拌匀。
  4. 将发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。
  5. 将土豆泥和猪肉馅混合均匀，包入擀好的薄皮中，捏紧口部。
  6. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

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