丝瓜鸡蛋猪肝汤的做法
材料:
- 丝瓜1条
- 鸡蛋2个
- 猪肝适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
- 丝瓜去皮,切成小块;鸡蛋打散备用;猪肝切成薄片,用盐和料酒腌制10分钟;
- 热锅凉油,放入姜片爆香,加入猪肝煸炒至变色,加入清水煮开;
- 加入丝瓜和鸡蛋液,煮至丝瓜熟烂,加盐调味即可。
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