丝瓜鸡蛋猪肝汤的做法
材料：
- 丝瓜1条
- 鸡蛋2个
- 猪肝适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 丝瓜去皮，切成小块；鸡蛋打散备用；猪肝切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟；
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪肝煸炒至变色，加入清水煮开；
- 加入丝瓜和鸡蛋液，煮至丝瓜熟烂，加盐调味即可。
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