丝瓜猪肝汤的做法
材料：
- 丝瓜1根
- 猪肝100克
- 姜片3片
- 葱1根
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 丝瓜去皮，切成小块；猪肝洗净，切成薄片。
- 姜片切成丝，葱切成葱花备用。
- 锅中加入清水，放入姜丝和葱花，烧开后放入猪肝片焯水。
- 捞出猪肝片备用，清水不要倒掉。
- 再次加入清水，放入丝瓜块，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入焯水后的猪肝片，继续煮5分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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