青岛大锅蒸海鲜做法

• 美食食谱

青岛大锅蒸海鲜做法：

1. 准备好海鲜，可以选择虾、螃蟹、扇贝、蛤蜊等，洗净备用。

2. 准备好葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油、辣椒油，搅拌均匀成腌料。

3. 将腌料均匀地涂抹在海鲜上，腌制20分钟左右。

4. 准备一个大锅，放入适量的水，加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、花椒等调料，烧开后放入腌制好的海鲜。

5. 大火蒸10-15分钟，根据海鲜的大小和数量适当调整时间。

6. 蒸好后撒上葱花和香菜即可。

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