胡椒猪肚瘦肉汤的做法
材料：
- 猪肚1个
- 瘦肉适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 生姜切成片，葱切成段。
- 锅中加入清水，放入猪肚和瘦肉，加入生姜片和葱段，料酒，烧开后撇去浮沫。
- 转小火，煮1-2小时，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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