酸菜黄辣丁汤的做法
材料：
- 黄辣丁面条
- 酸菜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 辣椒油
步骤：
- 将黄辣丁面条煮熟备用。
- 瘦肉切成丁状，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入煮熟的黄辣丁面条，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，煮开后加入香油和辣椒油即可。
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