小腱子肉的做法大全
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做法大全
红烧小腱子肉
1.小腱子肉切块，用开水焯水去血水，洗净备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入小腱子肉煸炒至表面微焦。
3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加入适量清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到小腱子肉变得软烂入味即可。
小腱子肉炖土豆
1.小腱子肉切块，用开水焯水去血水，洗净备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入小腱子肉煸炒至表面微焦。
3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加入适量清水，烧开后转小火炖煮1小时。
4.土豆去皮切块，加入锅中，继续炖煮30分钟至土豆软烂入味即可。
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