酸笋炒排骨的做法
酸笋炒排骨的做法
1. 准备好排骨、酸笋、葱、姜、蒜等食材。
2. 排骨焯水去血水，捞出备用。
3. 酸笋切成小段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入排骨煸炒至变色。
6. 加入酸笋继续翻炒。
7. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到排骨熟烂。
8. 最后加入盐、味精等调味品，翻炒均匀即可。
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