炝锅鱼简单做法视频
炝锅鱼简单做法视频：
1. 准备好鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香菜等食材。
2. 将鱼洗净，切成块状，加入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
3. 锅中倒入油，加入葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒煸炒出香味。
4. 加入适量的水，放入鱼块，烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入盐、糖调味，撒上香菜即可。
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