芝士瑞士卷的做法

• 美食食谱

芝士瑞士卷的做法

材料：

  • 蛋黄3个
  • 蛋白3个
  • 细砂糖50克
  • 低粉50克
  • 芝士馅料适量
  • 黄油适量

步骤：

  1. 将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。
  2. 将蛋白打至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
  3. 将面糊倒入烤盘中，用刮板刮平，放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟。
  4. 取出烤好的蛋糕卷，放在烤纸上，将芝士馅料均匀地涂在蛋糕上，卷起来，用黄油涂在表面即可。

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