蛋挞皮怎么做最简单做法

• 鸡蛋

蛋挞皮的材料：

低筋面粉100克，无盐黄油50克，糖粉20克，蛋黄1个，水20ml。

蛋挞皮的做法：

1.将低筋面粉和糖粉混合均匀，加入切成小块的无盐黄油，用手指捏成沙粒状。

2.加入蛋黄和水，揉成面团，不要揉过度。

3.将面团放入冰箱冷藏20分钟。

4.取出面团，擀成薄皮，用模具切成合适大小的圆形。

5.将蛋挞皮放入模具中，用叉子在底部扎几个小孔。

6.将蛋挞皮放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟左右，至蛋挞皮微黄即可。

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