南豆腐的家常做法
南豆腐是一种豆腐制品，口感细腻，营养丰富。以下是南豆腐的家常做法：
- 将南豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味。
- 准备配料：葱姜蒜切末，红椒切丝，香菜切碎。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入红椒丝煸炒。
- 加入南豆腐，翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、水，烧开后转小火煮5分钟。
- 撒上香菜碎即可。
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