酸姜拌牛肉的做法大全
酸姜拌牛肉的做法：
1. 准备食材：牛肉、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、料酒、淀粉、香油。
2. 将牛肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜末、蒜末、辣椒末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
6. 加入醋、酱油、糖、少量盐和水，煮开后转小火焖煮5分钟。
7. 最后加入香油拌匀即可。
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