酸扣肉的家常做法视频

• 家常菜

酸扣肉的家常做法视频：

1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、白糖、醋、盐、水。

2. 将五花肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、香叶煸炒出香味，放入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、盐、水，烧开后转小火慢炖40分钟至肉烂。

5. 最后开大火收汁即可。

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