苦瓜蒸鸡蛋的做法

苦瓜蒸鸡蛋的做法:

1. 准备苦瓜和鸡蛋,将苦瓜洗净去皮,切成薄片,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 在蒸锅中加入适量的水,将苦瓜片铺在蒸盘上,然后将鸡蛋液倒在苦瓜片上。

3. 将蒸锅加热至水开后,转小火蒸8-10分钟即可。

4. 取出蒸好的苦瓜蛋,撒上适量的盐和胡椒粉,淋上一些香油即可食用。

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