正宗文昌盐?h鸡做法

正宗文昌盐鸡做法:

1. 准备材料:土鸡1只,文昌盐适量,生姜适量,葱适量,料酒适量。

2. 土鸡宰杀后,去毛、内脏、脚爪,洗净备用。

3. 把适量的文昌盐、生姜、葱、料酒放入锅中,加适量的水,煮开后放入土鸡,煮至鸡熟透即可。

4. 取出鸡肉,切成适当大小的块状,放入盘中,淋上适量的文昌盐汤即可。

5. 正宗的文昌盐鸡应该是鸡肉鲜嫩、口感醇香,带有一点点咸味,非常美味。

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