牛肉甘蓝馅包子的做法

• 美食食谱

牛肉甘蓝馅包子的做法

1. 准备好牛肉、甘蓝、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、香油等食材。

2. 将牛肉切成小块，加入料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、姜末、葱末拌匀腌制15分钟。

3. 将甘蓝切成细丝，加入盐搅拌均匀腌制10分钟，挤出多余的水分。

4. 将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色，加入甘蓝丝继续煸炒至熟烂。

5. 加入适量的香油调味，煮至收干汁水，晾凉备用。

6. 准备包子皮，将面粉、酵母、白糖、盐、水混合揉成面团，发酵至两倍大。

7. 将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，收口朝上，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

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