牛肉冬笋做法大全

• 做法大全

牛肉冬笋炒饭

1. 将牛肉切成丁状，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 冬笋切成丁状，青蒜切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入冬笋煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味。

5. 加入煮熟的米饭，翻炒均匀，最后加入青蒜段即可。

红烧牛肉冬笋

1. 牛肉切成块状，焯水去血水备用。

2. 冬笋切成段状，姜切片备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入冬笋煸炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、水调味。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到牛肉变得软烂。

6. 最后收汁即可。

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