牛肉大头菜包子的做法
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美食食谱
牛肉大头菜包子的做法
材料:
- 面粉500克
- 酵母5克
- 水250毫升
- 牛肉200克
- 大头菜200克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 油适量
步骤:
- 将面粉和酵母混合,加入水揉成面团,静置1小时。
- 将牛肉和大头菜切成小块,葱姜切末。
- 将牛肉和大头菜放入锅中煸炒,加入葱姜、盐、生抽、料酒、花椒粉翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉大头菜馅放凉。
- 将面团揉成长条,分割成小面团,擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中,捏紧口部。
- 将包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
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