甜面酱炖鲫鱼汤的做法

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甜面酱炖鲫鱼汤的做法

材料：

  • 鲫鱼1条，约500克
  • 甜面酱适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 加入适量的甜面酱炒匀。
  4. 放入鲫鱼煸炒至两面微黄。
  5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  6. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入适量的盐调味即可。

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