无油八寸戚风蛋糕做法
材料：
- 蛋黄3个
- 低粉50克
- 牛奶30克
- 玉米油30克
- 蛋白3个
- 白糖40克
- 柠檬汁适量
步骤：
- 将蛋黄和牛奶混合，筛入低粉，搅拌均匀。
- 将玉米油加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将蛋白打至起泡，加入柠檬汁，分次加入白糖，打至硬性发泡。
- 将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入八寸戚风蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤25-30分钟。
- 取出蛋糕，倒扣晾凉后脱模即可。
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