丸子炖山药的做法大全
丸子炖山药的做法
材料：
- 猪肉末 250克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 山药 1根
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、生姜和葱，搅拌均匀，制成肉丸。
- 山药去皮，切成小块。
- 将肉丸和山药放入炖盅中，加入适量清水。
- 盖上盖子，用大火烧开，转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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